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요리52

낙지 머리 먹어도 된다고? 정말 될까? 엄청난 충격반전 낙지 머리 먹어도 된다 는데... 정말 될까? 일단 우리가 흔히 낙지 머리 라고 하는 둥근 부분은 사실 머리가 아닙니다 낙지의 뇌는 양 눈 사이에 아주 작게 있어요 이곳이 머리입니다. 입은 뇌 밑에 다리가 모이는 x꼬처럼 있는곳이 입이죠 낙지의 머리라고 하는곳은 눈있는 쪽 부위입니다! 그럼 이 위에 있는 둥근 덩어리는 뭘까요? 바로 몸통 입니다 이 속에 들어있는건 내장이지요 여러분이 생선을 드실때 그 속에들어있는 내장을 전부 다 먹지는 않잖아요? 일단 저는 낙지 머리 내장 은 굳이 안먹습니다 :) 중금속. 특히 카드뮴에 대한 염려때문이지요 2010에 서울시에서 낙지 머리 내장 부위 카드뮴 조사결과 기준치의 10에서 15배까지 나오는 낙지가 있었죠 중금속은 우리 몸속에 들어오면 쉽게 배출되지않아요 몸안에 .. 2024. 1. 17.
대창 성분 칼로리 몽글몽글 곱의 정체 대장속에 왜 이렇게 몽글몽글 지방이 차있을까요~? 소가 뚱뚱해지면 소의 뱃대기 즉, 대장 주변에 기름이 많이 낍니다 대장의 관 안에 끼는 게 아니라 대장의 관 바깥에 끼죠 자 이게 바로 소 대창입니다 보면 주변에 하얗게 기름이 끼어있죠 그런데 이 기름이라는게 고소한맛이 나잖아요? 그래서 이걸 버리지 않고 대장의 관 안으로 집어넣기로 합니다 그럼 어떻게 넣었냐? 바로 관을 뒤집어서 넣는것이지요. 마치 양말 뒤집듯이말이에요~ 대창 안으로 막대기를 집어넣고 안과 밖을 뒤집습니다 충격적입니다... 이게 바로 소 대창의 진실입니다 그래서 대창속에 들어있는 기름은 소 곱창에서처럼 안쪽에 들어있던 곱이 아니라 대창 바깥쪽에 붙어 있던 기름이라는 점! 대창의 칼로리는 100g에 약 160칼로리입니다! 생각보다 낮다고요.. 2024. 1. 16.
곶감 효능 고르는법 말리는 방법 모르고 먹으면 큰일나 요즘 가을겨울쯤 되면 빼놓을 수 없는 과일 중 하나가 있습니다. 그것은 바로 곶감 이에요! 오늘은 쫀득하고 달달 고소한 맛의 곶감 다양한 매력과 건강에 미치는 곶감 효능 곶감 고르는법 곶감 말리는 방법 대해서 알려드릴게요! 곶감 고르는법 곶감 고르는법 ! 어떤 점을 보고 고르는게 좋을까요? 일단 표시성분에서 당분함량이 높을수록 좋아요! 그리고 건조제나, 보존제를 안쓴게 좋겠죠! 그리고 겉에 흰 가루가 잘 붙어있어야하고 과육이 탄력있고 색이 선명하면 좋습니다 섬유질, 씨가 적은게 좋고 너무 딱딱한건 낮은 품질의 곶감입니다 곰팡이가 안폈는지 잘 체크하는건 필수입니다! 과육이 색깔이 이상하면 먹지마세요! 곶감 고르는 법 어렵지 않아요! 곶감 효능 곶감은 건강에 매우 좋은 과일 중 하나입니다. 어떤 곶감 효능이.. 2024. 1. 15.
간장게장 1인분 한마리 칼로리 담그는법 맛집 유통기한 제철 충격적인점? 요새 간장게장 1인분 한마리 칼로리 부분이 화제가 되었죠~? 명현만의 간장게장 무한리필 이 맛집 으로 요새 대히트하면서 간장게장 조리법에 관심이 몰리고 있어요~ 간장게장 칼로리 그거와 함께 간장게장 1인분 한마리 칼로리 역시 주목받고 있어요! 보통 간장게장 큰놈 한마리를 1인분으로 하는데 간장게장 1인분 한마리 칼로리 는 1인분에 379 칼로리 입니다~ 낮은 것 같다고요? 생각보다 낮은게 아닙니다! 간장게장은 일단 밥도둑이죠? 공기밥을 아주 많이 먹게 되기때문에 1인분만 먹어도 거의 8~900 칼로리 는 생각하고 먹어야합니다! 그리고 또한 간장게장에는 많은 염분이 포함되어 있어서 과도한 섭취는 조심하고 피해야합니다! 간장게장 꽃게 제철 간장게장 꽃게는 3~4월이 제철입니다! 이때쯤에는 배꼽이 둥근 암꽃게.. 2024. 1. 12.

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