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곰탕과 설렁탕의 차이 엄청난 충격반전? 안녕하세요, 여러분! 오늘은 한국의 대표적인 국물 요리인 곰탕 설렁탕 차이 에 대해 알아보려고 해요. 이 두 요리는 언뜻 비슷해 보이지만, 곰탕과 설렁창 차이 는 확실합니다! 곰탕과 설렁탕의 차이 먼저, 둘의 곰탕 설렁탕 차이 가장 큰 차이는 국물의 특성에 있어요. 설렁탕은 뽀얀 국물이 특징이지만, 곰탕은 투명한 국물이에요. 이는 뼈를 고아낸 육수인 설렁탕과 고기를 넣어 고아낸 육수인 곰탕의 차이라고 할 수 있죠. 또한, 곰탕과 설렁탕의 차이 간도 다르게 해요. 설렁탕은 소금으로 간을 맞추고, 곰탕은 간장으로 간을 조절해 국물의 맛을 살려내죠. 이렇게 간단하지만 중요한 차이가 두 요리 간의 특징을 부각시키고 있어요. 설렁탕의 다양한 유래와 역사 이야기 설렁탕 유래에는 여러 가지 이야기가 있어요. 먼저, .. 2024. 1. 23.
만두 칼로리 충격적인 진실 만두를 사랑하는 우리 여러분~ 오늘은 우리 냉동실에 언제나 함께하는 만두에 대해 알아보려고 해요 야식으로도 딱이고 간식으로도 딱인 만두 그 중에서도 어떤 만두를 선택하는 것이 좋을지 칼로리를 중심으로 살펴봅시다 만두 칼로리 만두를 먹을 때 가장 궁금한 건 바로 만두 칼로리 겠죠? 대표적인 만두 요리방식인 찐만두와 군만두 중 어떤 것이 더 건강한 선택일까요? 가장 평균적인 만두 한 개 무게가 30g 정도 이기때문에 30g 을 기준으로 말해주자면 - 찐만두 칼로리 (30g): 41kcal - 군만두 칼로리 (30g): 77kcal 당연한 결과겠지만, 찐만두가 칼로리 면에서 더 우세합니다. 만두 종류별 칼로리 비교 이번에는 만두소 에 따라 얼마나 칼로리가 차이나는지 알아봅시다. - 김치만두 칼로리 (30g):.. 2024. 1. 22.
강남바리스타학원 다니면서 전문가 자격 도전 저는 세계를 돌아 댕기며 맛집과 좋은 카페를 좋아하는사람입니다 요새는 뭐랄까 와인, 위스키, 커피 등 향의 음식들에 관심이 많아졌어요 그러면서 찾아본게 제 주요 활동지 강남바리스타학원 을 찾아서 다니고 있는중입니다 지금 위 사진은 커핑이라고 커피 맛을 분석하는 수업에서 찍은 사진이에요 강남바리스타학원 에서 여러가지 추출방식으로 드립커피를 내리는 수업 실습인데요 칼리타, 에어로프레스, 하리오, 케맥스 등 강남바리스타학원 에 다양한 여과식, 침출식 드리퍼가 있어서 이를 사용해서 많은 추출방식을 배웠습니다 보라! 나의 현란한 손놀림을 추출을 한 후 내가 추출한 커피의 농도를 재고 수율을 계산하는 과정까지 했어요 내가 추출한 커피가 SCA협회기준에 맞춰졌는지 컨트롤 차트라고 있어요 비교를 해가며 학습을 합니다 .. 2024. 1. 19.
감기에 좋은 감길탕 도라지탕 도라지차 효능 쉽게 만드는방법 예로부터 감길탕 ( 도라지차 ) 이라는 처방이있습니다 감 : 감초 甘 길 : 길경(도라지) 桔 탕 : 끓일 탕 湯 ~ 도라지탕 감길탕 도라지차 만드는 방법 ~ 집에서 이걸 만드려면 물 1리터에 도라지 말린 것 8g 감초는 1g 정도만 넣고 물에다 끓이는 겁니다 일단 물이 끓기 시작하면 불을 최소한으로 낮춰서 30분정도 더 달이면 됩니다. 그리고 그 물을 하루에 세 번 정도 나눠 마시세요 감기에 아주 좋은 감길탕 도라지탕 도라지차 효능 이 감기를 금방 싹 낫게할겁니다 말린 도라지가 없다면 대신 생 도라지를 잘게 잘라서 50g정도넣으시면 됩니다. 근데, 감초를 사용할때는 아주 주의해야할 점이 있습니다 감초는 한의사의 지도가 없이 장기간, 과량으로 사용하면 절대 안되는 약입니다! 가정에서 임의로 쓸때에는 하루.. 2024. 1. 18.

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