버터마가린차이1 버터 마가린 차이 충격적인 지방의 정체 오늘은 함께 버터와 마가린에 대해 알아보고자 합니다. 아마 버터와 마가린을 통해 음식에 고소한 맛을 더하거나, 베이킹할 때 사용하는 분들이 많으실 텐데요. 이 두 가지 식재료 버터 마가린 차이 와 그리고 어떤 것을 선택해야 좋을지에 대해 함께 알아보도록 하겠습니다. 먼저, 버터 마가린 차이 가장 큰 차이점은 무엇일까요? 버터는 우유를 원료로 만들어지는 동물성 유제품이며, 마가린은 식물성 기름에 수소를 더해 만들어집니다. 이 과정에서 버터는 고체 형태이지만 마가린은 액체에서 고체로 변하는 과정에서 트랜스지방이 생성되는데요 이런 이유로 마가린은 과거에 비해 소비량이 줄어들었습니다. 하지만, 버터 역시 포화지방 함량이 높아서 건강에 좋지 않다는 점을 잊어서는 안 됩니다. 최근 연구에 따르면 하루에 10g 이하.. 2024. 2. 27. 이전 1 다음
